ご存知でしょうか ?
私達が食べている「ご飯」と、牛が食べている「牧草」と同じであることを。
成分は同じ「グルコース」・・・「ブドウ糖」のことですよ。
「α–グルコース」が沢山つながっているのが「澱粉」です。
「β–グルコース」が沢山つながっているのが「セルロース」です。
どちらも、分解(消化)してしまえば、同じ「グルコース(ブドウ糖)」になってしまいます。同じ「栄養分」なのです。
だから、牛も馬も美味しそうに「牧草」を食べているのです。
ところで、この「牧草」というのは、ゴルフ場の「芝草」と親戚なのてす。
代表的なのは、「イタリアンライグラス」と「ペレニアルライグラス」です。「ティモシー」「オーチャードグラス」「メドーフェスク」「アニュアルライグラス」「ケンタッキーブルーグラス」「テキサスブルーグラス」なども牧草です。その他の植物もあります。「アルファルファ」「ソルガム」「クローバー」なども、牧草の仲間です。
