遺伝子組換え「細菌」「真菌」
遺伝子組換え食品については、マスコミでも取り上げられています。
現実には、遺伝子組換え「細菌」「真菌」、それから「ウィルス」も実用化されているもの、実用化の間近のものが沢山あるのです。
以前に取り上げた「しじみ〇〇個分のオルニチン含有」と謳った食品もそうです。
しじみから抽出したオルニチンではありません。遺伝子組換えのコリネバクテリウムが産出するオルニチンなのです。
このコリネバクテリウムは、既に1950年代に日本でグルタミン生産菌として発見され、その代謝経路からグルタミン酸、プロリン、アルギニンなどの生産菌、γ-アミノ酪酸は、脳機能改善栄養として注目されていた成分で、この生産菌などが実用化されています。
例えば、アルギニンは、少量ニンニクなどに含有されていますが、これを微生物産出で作らせ、食品添加物、肝機能促進剤、男性の不妊治療剤などにも使われているのです。
農業分野では、植物生育促進根圏細菌の研究が進んでいます。
空気中のチッソを固定する、ミネラルの吸収を促進する、植物ホルモン様の作用を産出する、それから植物の環境ストレス改善、・・・・etc.。
以前から良く知られていた「菌根糸状菌」は、アーバスキュラー菌根菌でＶＡ菌根菌と呼ばれて来ました。
凍霜害を回避する「非氷核細菌」も、シュードモナスの遺伝子組換えにより成功しています。
バチルス・チューリンゲンシスは、害虫を殺すＢＴ剤として知られています。
トリコデルマ・アトロビリデに、グルコース・オキシダーゼ生産能を高める遺伝子組換えを行った(アスペルギルス・ニガーのグルコース・オキシダーゼ遺伝子を組替える)菌株は生物防除能が高く、注目されています。
但し、遺伝子組換え「細菌」「真菌」の安全性が全て確認されているわけではありません。2000年に、カリブ海沿岸都市、コロンビアのカルタヘナで決議採択された議定書が、生物多様性条約として、これらの実用化へのガイドラインとなっているのです。
微生物分野での遺伝子組換え技術は、21世紀に課せられた、「人類の大きな夢」を実現する為の研究課題の一つなのです。
バイオ普及会の最新トピック
「サッチコントロール」の重要性
2019年12月13日芝草管理関係情報
セミナーの1月号に「マ〇〇が語る科学の原理」という記事に「有機物管理の5つのポイント」が掲載されています。 グリーンキーパー、或いはグランドキーパーを長い間、経験されて来られた人たちは、一様に「サッチのコントロール」こそ …
”農暦”と芝草管理②
”農暦”と芝草管理② 現在の新暦の2月4日(本年の立春）前後が、旧暦の1月1日になり、まだまだ寒さの厳しい時期です。ところが、2017は1月28日が旧暦の「正月」になっています。一週間ばかり早いのです。このことは、通年よ …
「あんな話、こんな話」
2018年8月30日芝草管理関係情報
コラム「あんな話、こんな話」絶賛更新中！！ (様々な角度から、物事の本質を紐解いていくよう、努めてコラム化しております。) 是非、ご閲覧ください！
徒然なるコラム：あんな話、こんな話
遺伝子組換え「細菌」「真菌」
2020年1月15日微生物基礎知識 未分類 芝草管理の為の ㊙知識
遺伝子組換え食品については、マスコミでも取り上げられています。 現実には、遺伝子組換え「細菌」「真菌」、それから「ウィルス」も実用化されているもの、実用化の間近のものが沢山あるのです。 以前に取り上げた「し …
「真菌」のアナモルフとテレオモルフ
2020年1月8日未分類
「細菌」には、有性生殖はありません。全て無性生殖です。 「真菌」には、有性生殖のあるものと、無いものとがあります。 「真菌」の中でも、「子嚢菌」と「担子菌」には、無性生殖「アナモルフ」と有性生殖「テレオモル …
「真菌」の抗菌剤の作用機序
2020年1月1日微生物基礎知識 未分類 芝草管理の為の ㊙知識
「真菌」の仲間には、「きのこ」「麹菌」「酵母」なども入っています。 このうち、「菌糸」を出す物を「糸状菌」と呼んでいます。しかし、分類学的には、糸状菌が、「真菌」と「変形菌」に分けられ、その「真菌」が、子嚢菌、担子菌、ツ …
微生物の細胞壁の比較
2019年12月30日微生物基礎知識 芝草管理の為の ㊙知識
動物の細胞は「細胞膜」に覆われているだけです。一方、「細菌」「真菌」と植物には、「細胞壁」があります。しかし、その構造・成分は異なっているのです。 細菌類 真菌類 植物 細胞壁成分 ペプチドグリカン キチン …
「細菌」と「真菌」の大きさの違い
2019年12月23日微生物基礎知識
一口に「100倍」とか「1000倍」と言っても、目に見えない世界のことは、理解しにくいのですが、これを拡大して考えると、その大きさの違いに驚天動地の思いがします。 一般的な顕微鏡で見えるのは、「真菌類」です。一般的な「光 …
芝草の根の有機分泌物
2019年12月13日酵素 補酵素
芝草の根から、様々な有機分泌物が出されています。これ等は、根圏の環境を自らに都合の良いものに整える働きがあります。多くは、共生菌の働きを助けています。 各種糖類、アミノ酸類、有機酸類、ビタミン類に加えて、酵素類も分泌して …
人類と異空間生物の存在 酵素と補酵素
2018年10月1日酵素 補酵素
(龍神と人神の存在比較) 私事ですが、ミャンマーという国を旅して、ミャンマーが小乗仏教の国であり、そこは「龍人の域」であることが強く感じられました。人類が文明を築きつつある初期(小乗仏教)の、龍人文化の息吹が感じられる …
グルコース、グリコーゲン、グルコサミンの関係
2018年9月28日栄養学入門 (動物 植物) 芝草管理の為の ㊙知識
最近、また良く「グルコサミン」の宣伝を目にするようになりました。 良く錯覚することですが、生体の代謝に必要な成分が入っている食品が、直に効果があるわけではありません。栄養価とか必須成分が入っていても、人体に「そのまま …
シェールガスとメタンハイドレード
2018年9月26日国際関係論
シェールガスの発掘でアメリカでは、1年でガス代が半分になりました。それは。頁岩(けつがん)に閉じ込められていた天然ガスを取り出すことができるようになったからというのです。 頁岩のことをshale(シェール)といい …
ビタミンDは補酵素か?
2018年9月24日酵素 補酵素
補酵素として働いているビタミンは、多くが水溶性ビタミンで、脂溶性ビタミンでは、ビタミンKが補酵素です。 即ち、ビタミンBの系統(ビタミンB1,B2,・・B6.・・B12、パントテン酸、ナイアシン、葉酸、ビオチン) …
お口の中のネバネバ対策
2018年9月21日微生物基礎知識
唾液の分泌が少なくなったり、噛合せが悪く口を開けていると口内菌叢に影響が出ます。また、口臭の原因になる代表的な口中の菌類には、歯周病菌や歯槽膿漏菌がいます。 何事も、原因が何かを確かめないと、的確な対策が立てられませ …
ご飯も芝草も同じ栄養分
2018年9月19日栄養学入門 (動物 植物)
ご存知でしょうか ? 私達が食べている「ご飯」と、牛が食べている「牧草」と同じであることを。 成分は同じ「グルコース」・・・「ブドウ糖」のことですよ。 「α–グルコース」が沢山つながっているのが「 …
砂糖への誤解
2018年9月17日栄養学入門 (動物 植物)
砂糖への誤解 について １. 「精製された白砂糖は健康に良くない」という誤解。 ２. その反対に「黒砂糖は健康に良い」という迷信。 ３. 「お酒を飲むときには炭水化物の摂取を減らせ」という誤説。 ４. 「糖質は糖尿病に …
砂糖の種類
2018年9月14日栄養学入門 (動物 植物)
砂糖(蔗糖)(スクロース)というのは、化学的には単糖類のフルクトース(果糖)とグルコース(ブドウ糖)とが一分子ずつ結合した二糖類を指しています。厳密には、主成分の糖を指しています。 単糖類：果糖(フルクトース) ブ …
温州(うんしゅう)みかんの効用
2018年9月12日植物と文化
温州(うんしゅう)みかんの効用 一覧表 含有する有効成分 期待される効果 詳細な解説 d-リモネン 脱毛の予防、発毛促進 血行促進 テストステロンが5-αジヒドロテストロンに変換する酵素5-αレダクターゼを抑制する。 d …
廃棄農産物の利用企業化案
2018年9月10日植物と文化
農業従事者の高齢化、産業廃棄物の処分場の少数化、そして資源のリサイクル化の時代の流れに沿い、静岡県の農産物のうち、資源化・リサイクル企業化が可能な2品目について、利用企業化の企画案を提示してみました。 摘果蜜柑の …
増粘多糖類について (つづき)
2018年9月7日栄養学入門 (動物 植物)
増粘多糖類は、食品添加物の仲間に含まれます。「高い粘性を持つ、水溶性の多糖類」であり、微妙な触感に影響を与えます。歯ごたえ、舌ざわり、のど越し、そして味覚にも影響を与えます。食材に「とろみ」を付けるとだけではなく、安定 …
大きな有機物は、大きな微生物が分解
2018年9月3日微生物基礎知識
自然界の循環は、微生物が分解の役割分担をしています。この時、大きな有機物は、まず、大きな微生物が行います。これが、一般的な法則です。そして、順次、小さな者にバトンタッチして行きます。 特に、植物のように硬い細胞壁で、 …
自然循環型社会の実現へ 生命の循環
地球上の生命は、大雑把に分けると「植物」が生産者、「動物」が消費者、そして、「微生物」が分解者として存在していす。 この三者の存在によって、生命の自然循環が行われています。 この中で忘れられがちなのが「微生物」であ …
植物の生殖生長と人間の生殖活動
2018年8月27日植物と文化
植物にも、人間にも「栄養生長」と「生殖生長」とがあります。但し、植物の場合「生長」であっても、人間のような動物の場合には、「成長」と言う字を宛てます。また「生殖成長」でなく、「生殖活動」と呼んでいます。 植物の場合は …
「天の川」「海中の川」「地中の川」
2018年8月24日地球環境考察
私たちは「川」というと、地表を流れている「川」だけを想像します。 近年になり、海中にも「川」が流れていることが分かって来ました。静岡県の近海では、この「川」の流れは「黒潮」などと呼ばれています。海水の色も、海水の温度も異 …
ターミネーター・テクノロジー
2018年8月19日国際関係論
何でも枯らす〇〇ンドアップ、〇〇ンドアップでも枯れないトウモロコシ、これが謳い文句で「遺伝子組換えトウモロコシ」が登場しました。 如何にも農民に受けそうですね。栽培が簡単になりそうです。 同様に、これを芝草 …
遺伝子組換え食品による世界支配…
2018年8月17日国際関係論
iPS細胞の発見により、地球上の生命体の総てが、未来人(神?)によって造られている可能性が否定できなくなりました。遺伝子が生命の設計図であり、その設計図の書き換えが人類にもできるようになったのです。 しかし、その遺伝子を …
微生物のおはなし 最終回 (会員様向け情報)
2018年8月15日微生物基礎知識
さて、「微生物」シリーズも今回で最終回となります。 微生物は地球上に普遍的に存在するので、条件が変わると、その条件に適合したものが増殖して来ます。大きな有機物には、体の大きなカビ（糸状菌）が、小さな有機物には、からだの小 …
微生物のおはなし④ (会員様向け情報)
2018年8月13日微生物基礎知識
微生物の話も終盤を迎えてまいりました。前回、お伝えしませんでしたが、「カビの生息状況による分類」を補足的に掲載しておきます。参照ください。 菌根菌（植物の根域に生息） 根系生息菌 絶対寄生菌 ネコブ病菌 ソウカ病菌 分化 …
微生物のおはなし③ (会員様向け情報)
2018年8月10日微生物基礎知識
さて、本日は我々の身近にある酵母菌のお話などをしましょう。カビ大国の日本では、昔よりカビを利用して、健康維持を図って来ました。味噌(みそ)、醤油(しょうゆ)、日本酒、天然酢(てんねんず)、味醂(みりん)、鰹節(かつおぶし …
微生物のおはなし② (会員様向け情報)
2018年8月9日微生物基礎知識
微生物のお話の続きです。 同時に、同会研究部が「あんな話、こんな話」の欄でも微生物に関して話を展開しておりますので、そちらもご覧頂ければ幸いです。ジメジメと蒸すの季節に突入し、微生物君たちにとっては居心地の良い季節になり …
微生物のおはなし① (会員様向け情報)
2018年8月6日微生物基礎知識
前回の投稿では「マイクロバイオーム」という概念を紹介しましたが。今回より複数回に亘り微生物の話を掲載してまいります。今回はその第1回目です。 微生物とは、肉眼で観察しにくい小さな生物のことを指します。大きさから並べて行き …
「微生物の話」に関連して (会員様向け情報)
2018年8月3日微生物基礎知識
バイオ普及会のトピックでは「微生物の話」が展開されております。 実は、植物も、動物も「既に微生物の発生している世界」に何億年も遅れて誕生して来ており、この為、微生物と様々な関わりをもって生活しています。 人は食べた物を消 …
微生物 (会員様向け情報)
2018年8月1日微生物基礎知識
本年も猛暑が続いております。 会員の皆様におかれましてはいかがお過ごしでしょうか？ NHK BS放送で『 BS世界のドキュメンタリー 「あなたの中のミクロの世界」』が再放送されていました。「あなたの中のミクロの世界」第1 …
再 芝地と球速・変化球の関係 の考察
2018年7月30日芝草管理の為の ㊙知識
芝地と球速の関係は、物理的な要因でおおまかに推測できます。 傾斜角度や風向きなどの影響が大きいからです。 次に、芝地の構造と表面が問題になります。表面の凹凸の影響が大きいからです。次に構造の問題で、コンパクションに関係し …
植物精油の研究 「セスキテルペン類」の例
「植物精油」について 現在では、その構造式も分子生化学的な反応機構も解明されて来ています。 従って、加熱式タバコの器具等を利用した「漢方薬」の利用も考えられます。 その「漢方薬」の成分中の「精油」だけ取出し …
加熱式タバコを使った水銀による殺人未遂事件
2018年7月25日最新科学技術
2018年1月、まるで「名探偵コ〇ン」にでてくるような殺人未遂事件が起きました。この世代の人達は、こうした、トリックのような犯罪に違和感を覚えないのでしょうか? 私(筆者)は、製薬メーカーに勤務していたころ …
ギンゴケ
2018年7月20日芝草管理の為の ㊙知識
コケ類は、「胞子」で増えます。 種子 と 「胞子」 の 違い この違いは、「受精するタイミング」の違いです。 ばらまかれる「前」に受精するか、ばらまかれる「後」に受精するかの違いです。 種子というのは、雄花が放った花粉が …
タマゴの講座 アミノ酸スコア
2018年7月18日栄養学入門 (動物 植物)
食品蛋白質の栄養価を科学的に示す「アミノ酸スコア」は、人体にとっての必須アミノ酸の量で、食品を判断する方法です。要するに、食品に含まれている必須アミノ酸量で、割合を算出するのです。 人体に必要な必須アミノ酸の含有量が高い …
タマゴ講座 タマゴの構造説明
2018年7月16日微生物基礎知識
鶏卵は、卵殻、卵白、卵黄から構成されています。その重量比率はおおよそ1:6:3です。 卵の最外部は「クチクラ層」と呼ばれる、厚さ10μm程度の主に蛋白質でできた脆弱な層で守られていますが、簡単な洗浄や摩擦で …
タマゴ講座 エッグトラブル
栄養価は高いものの「エッグトラブル」は、世界中で起きています。 また、日本の「鶏卵」は優秀ですが、ある事情に関しては、世界中から非難されていることも知っておくべきです。 数か月前に、『欧州タマゴ問題』として …
タマゴ講座 栄養機能強化たまご
2018年7月9日最新科学技術
アメリカでは、柵なし養鶏、放牧的養鶏などによる「日本の生卵」に近い品質の高価格鶏卵が一部のマーケットで売られ始めています。・・・・日本のようなクロージング鶏舎は法律で禁止されています・・・・ 日本では、有精 …
タマゴの講座 タマゴから機能性材料
2018年7月6日最新科学技術
以前、日本の代表的なタマゴ製品のメーカーさんから、タマゴの殻の処分を依頼されたことがありました。当時の私(筆者)は、若くて何の知恵もありませんでした。肥料にするのには、手間がかかり経済効率が悪いなぁ、程度の話でした。 & …
人口減少の原因と対策
2018年7月4日国際関係論
人口減少の原因追及と対策については、全く効を奏していません。現在も、減り続けています。 そこには、生活スタイルの問題や、食生活の問題があるように思えます。しかし、何といっても「男女平等思想」と「男女賃金同一」の問題があり …
「赤門」は「朱雀門」です
2018年7月2日国際関係論
古代の都市が、当時の「科学的な法則」で建築されていたことは良く知られています。そして、それは信じられて来ていました。現在も、都市の中に継続して存続しているのです。現在では、非科学的ということで「占い」として存続しています …
藍(あい)染(ぞめ)」の基本は醗酵学
2018年6月29日微生物基礎知識
最近、美容院で自然原料の「ヘナ染色法による髪染め」が話題を集めています。 日本には、昔から「藍(あい)染(ぞめ)」という技法がありました。近年では「Japan Blue」と呼ばれています。藍には、解熱・解毒・血液浄化の働 …
「漆(うるし)」の基本は酵素学
2018年6月27日微生物基礎知識
漆器は英語で「Japan」と呼ばれています。日本を代表する工芸品です。 「うるし科」の植物には、「ウルシノキ」「ヤマウルシ」「ハゼノキ」「ヌルデ」などがあり、触れるとかぶれます。このうち「漆」として使用され …
子宮頸癌ワクチンの訴訟
2018年6月25日微生物基礎知識
子宮頸癌ワクチンは、サリドマイドなどに次ぐ薬害被害の訴訟が起こされています。 その一方で、日本人の子宮頸癌の100%がヒトパピローマウィルス感染(HPV)の原因であり、定期的な子宮頚癌検診で、扁平上皮の異形成の段階で発見 …
インフルエンザウィルスに関する知識
2018年6月22日微生物基礎知識
インフルエンザウィルスのワクチンについて、ほとんどの人が無知なのです。 ワクチンで予防はできません。一つのワクチンは、それに合ったインフルエンザにしか影響力がありません。ですから、他のインフルエンザには何の効力もありませ …
ウィルス用「ワクチン」について
2018年6月20日微生物基礎知識
人類の存在を「iPS再現生物」であることを疑わせる一つが「ウィルス」です。生物兵器を疑わせるような「物」なのです。 ウィルスは生物ではないのです。それ自体は、生命活動も無く、生体反応もありません。まして増殖活動もしていま …
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