酵素の中心に金属イオンが配置され、錯体の形をしています。酵素作用の機作を知る上で直接的なヒントを与えてくれます。・・・その電子状態、旋光性などの物理的な知見が得られやすいのです。・・・

金属酵素の主な分子生物学的な機能は、「酸化還元」と「加水分解」と思われます。

「酸化還元」の機能を持つ酵素群としては「フェノラーゼ」「シトクロム群」などがあげられます。

「加水分解」の機能を持つ酵素群としては、「カルボキシペプチターゼ」などがあります。

 

金属イオンと酵素

 

アエン(Zn2+) アルコールデヒドロゲナーゼ

カルボキシペプチダーゼ

マグネシウム(Mg2+) ホスホヒドロラーゼ類
マンガン(Mn2+) アルギナーゼ

ホスホトランスフェラーゼ類

鉄(Fe2+)(Fe3+) シトクロム類

ペルオキシダーゼ

カタラーゼ

フェレドキシン

銅(Cu+)(Cu2+) チロシナーゼ
カリウム(K+) ピルバートホスホキナーゼ

参考文献   森北出版「化学辞典(第2版)」