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徒然なるコラム:あんな話、こんな話
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バイオメンテナンスの基礎知識 ④

次は酵素に対して補酵素のおはなしです。 「補酵素」とは何でしょうか? はい、その通りです。文字どおり、「酵素」を補う物です。 酵素の触媒する反応の反応物質を「基質」とよびます。補酵素には三つのタイプがあります。第一のタイ …

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