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徒然なるコラム:あんな話、こんな話

酵素 補酵素

 金属酵素

酵素の中心に金属イオンが配置され、錯体の形をしています。酵素作用の機作を知る上で直接的なヒントを与えてくれます。・・・その電子状態、旋光性などの物理的な知見が得られやすいのです。・・・ 金属酵素の主な分子生物学的な機能は …

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