補酵素として働いているビタミンは、多くが水溶性ビタミンで、脂溶性ビタミンでは、ビタミンKが補酵素です。

 

　即ち、ビタミンBの系統(ビタミンB1,B2,・・B6.・・B12、パントテン酸、ナイアシン、葉酸、ビオチン)とビタミンCとビタミンKが補酵素です。

　受容体に結合して、ホルモンのような働きをするのが、脂溶性ビタミンです。ビタミンA、ビタミンＤ、ビタミンEです。そして、ビタミンＫは補酵素の働きをしますが、ホルモンのような働きもするのです。

 

　補酵素の全てがビタミンかというと、違います。イコールではないのです。

　ビタミンの全てが補酵素かというと、違います。イコールではないのです。

 

　上述のパントテン酸は補酵素A、ビオチンは補酵素Ｒ、葉酸は補酵素Ｆ、ビタミンB12は補酵素Ｂ12と呼ばれています。ビタミンB1はTPPの補酵素、ビタミンB2はFAD, FMNの補酵素、ビタミンB6はPALP, PLPの補酵素、ナイアシンはNAD,NADPの補酵素として働いています。

　しかし、補酵素のATPやUDPGなどは、ビタミンではありません。

 

　従って、ビタミンＤは補酵素ではありません。ビタミンＤは、食品からの摂取だけでなく、体内でも合成されています。ですから、ビタミンの定義からは外れています。但し、体内の合成には紫外線が必要となります。食品からの摂取には紫外線は関係ありません。

　

　ビタミンDは、肝臓で25位、腎臓で1α位の二カ所が水酸化されて、初めて活性化します。肝臓と腎臓の助けがないと働かないのです。

　活性化されたビタミンＤ3は、ホルモンのように骨や内臓の受容体にくっついて働くのです。体内のカルシウム量の調整、腸菅からのカルシウム吸収の助けをしています。ですから、ビタミンDが不足すると、骨粗鬆症にかかりやすくなるのです。また、筋肉との関係もあり、転倒しやすくなります。

 

　日本では、50歳以上の人の25%～50%がビタミンＤ不足と言われています。

　牛乳、小魚、海草などの摂取、ビタミンＤ剤の摂取、日光浴が大切です。